王佳燕的特別推薦

聚樂：讓美食與友誼綻放的日本料理體驗

品味真正的日本風情，聚樂為您呈現一場極致美味的傳統料理之旅

品牌背景與創立理念

「聚樂日本料理」成創立理念源自於對日本料理的熱愛和對分享美食的執著。創辦人希望將日本料理中的精緻、藝術和文化帶到您的餐桌上，讓您在品嚐美食的同時，也能感受到真正的日本風情。

「聚樂」意味著將美食與友誼綻放，品牌的核心價值是為顧客提供一個舒適的用餐環境，讓您在品嚐美食的同時，與家人和朋友共享快樂時光。

創辦人的故事與對日本料理的熱情

創辦人-曾淑萍女士在創立「聚樂日本料理」之初，投入了大量的時間和心血，從選擇食材到研發菜品，堅持追求最高品質。她相信，只有用心烹調的美食，才能讓顧客感受到日本料理的真正魅力。

經過多年的努力，「聚樂日本料理」逐漸成為了臺南著名的日本料理餐廳。創辦人在繼續傳承日本料理的傳統技藝的同時，也不斷創新，為顧客帶來更多的驚喜與美食體驗。

在這個快速變化的世界中，聚樂獨特的「居酒屋的傳承」文化，以其獨特的魅力搭起了臺灣和日本之間的民間交流橋梁。傳達出聚樂不僅是一個美食的聚會地，更是一個跨越文化、融匯傳統與現代的聚會同樂的溫馨據點。

在聚樂日本料理，您能品嚐到源自日本的正宗日本料理，每一道菜餚都經過精心研發，將日本料理的精緻味道與臺灣當地食材的鮮美完美融合。

而在這充滿歡樂與熱情的空間裡，堅持以真誠的心和手作的溫度將這份獨特的日本風情帶給每一位光臨的顧客。在這裡，您可以與家人、朋友共度愉快的時光，品味一口道地的日式料理，並感受那份源自東洋的優雅與細膩。

聚樂日本料理介紹
由小編蒐集聚樂前5大必點佳餚，不論商務好友或公司團體聚餐時，就不用煩惱該點哪料理些喔

【聚樂臺南日本料理推薦第一名】》大船季節盛合生魚片

每週精選當季最新鮮食材，呈現出五彩繽紛、風味十足的生魚片佳餚，每一口都深得食客們的喜
​除了美味的生魚片，聚樂也是您享用日本料理及居酒屋美食的最佳去處

延伸閱讀：【大船季節盛合生魚片】口感不虛此行

【聚樂臺南日本料理推薦第二名】》灸燒比目魚、灸燒鮭魚握壽司

這道菜色結合了『日本傳統的燒烤技巧和現代壽司藝術』，讓您一口咬下就能品嚐到海洋的鮮美。比目魚和鮭魚是兩種非常受歡迎的壽司食材，灸燒後更是帶出了它們的香氣和鮮味，讓您的味蕾為之一振。
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無論您是喜歡燒烤的滋味，還是喜歡壽司的口感，這道菜絕對能滿足您的味蕾。而且，它還有豐富的營養成分，比目魚和鮭魚都含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質，是健康的美味之選👍。

延伸閱讀：【灸燒比目魚、灸燒鮭魚握壽司】

【聚樂臺南日本料理推薦第三名】》聚樂串燒系列，各類烤串，享受美好時光

來聚樂居酒屋點串燒，烤串迷一定不會失望！當日本料理師傅將炭火烤燒完成立刻送到客人面前，讓你可以即刻享用到熱騰騰的美味。

豐富的雞肉、豬肉、牛肉和蔬菜拼盤可供選擇，以及美味的明太子烤雞翅和惡魔風炸雞翅，搭配日本Sapporo生啤酒，完美的串燒體驗讓你一串接著一串。

延伸閱讀：【聚樂串燒系列】

【聚樂臺南日本料理推薦第四名】》聚樂居食屋-梅套餐

想要享受最道地的日式美食嗎？那麼不妨來品嚐聚樂居食屋的『梅套餐』！每一道菜都讓您感受到日式美食的細膩和豐富🤩！
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鮑旨煮和風沙拉，清爽開胃；上等生魚片，新鮮爽口；季節煮物，讓您品嚐到四季的美味；烤香魚，口感細嫩鮮美；鮭魚親子蒸飯，讓您感受到米飯和鮭魚的完美搭配。

還有最讓人回味無窮的雞豚串排，沾上特調日式醬汁，更是美味無比👍

延伸閱讀： 【聚樂居食屋-梅套餐】

【聚樂日本料理推薦第五名】》鮭魚卵山藥細麵

來自北海道的鮭魚卵，加上日本特有的山藥細麵，呈現出極致的美味滋味😍！這道料理絕對會在你的味蕾上留下難忘的印象。

不管是在炎炎夏日還是寒冷的冬季，都能讓你感受到豐富美食文化

延伸閱讀： 【鮭魚卵山藥細麵】

聚樂日本料理VS其她日本料理店的差異

聚樂日本料理環境介紹

聚樂日本料理提供寬敞舒適的用餐環境，是商務聚會、朋友聚餐以及公司團體活動的理想選擇。餐廳內部設計獨具特色，風格簡約且充滿日式風情。在這裡，您可以體驗到悠閒愉悅的用餐氛圍，感受賓至如歸的服務。

餐廳的空間規劃靈活，最多可容納100人，讓您無論是和幾位好友聚會，還是與公司團體共享歡樂時光，都能找到適合的座位。

【聚樂日本料理檔期活動】》菜單內容隨季節隨時更新

母親節宴席桌菜內用/外帶

尾牙春酒特製日本料理全套菜單

臺南日本料理年菜外帶

聚樂日本料理以其寬敞舒適的場地，滿足您各種用餐需求。無論是商務好友聚會、公司團體活動，還是家庭慶典，我們都竭誠歡迎您的光臨。

在這裡，您可以品味道地的日本料理，並享受到專業、親切的服務，讓每一次聚會都成為難忘的回憶。

☎️電話預約：06-2285519

📍地址：臺南市中西區民生路二段479號

⭐限定菜單：https://ctmaxs.info/06-228-5519

臺南安平日式美食特色居酒屋推薦感謝您抽空閱讀關於聚樂日本料理的介紹，我們非常榮幸能為您呈現最道地、多樣化的日本料理，結合臺南在地食材，為您提供獨一無二的美食體驗。

在這裡，您將感受到寬敞舒適的環境、親切的服務以及與親朋好友共享的愉悅時光。期待您的光臨，讓我們一同在聚樂日本料理餐廳創造難忘的回憶。臺南聚餐日式料理餐廳餐廳推薦

在風景優美的江西，有一個景色優美的風景區，叫廬山，那里有風景如畫的花徑，美麗的仙人洞，還有雨霧繚繞的含鄱口等。 在花徑，大詩人白居易作了一首詩，非常有名，花徑還有著像琴一樣的湖，名叫如琴湖，這里碧波蕩漾，水也非常清澈，讓人感覺這里非常美，非常好看。 在仙人洞里，有著歷史悠久的御碑亭，是從唐朝就開始保留下來的，仙人洞還能參觀四季景色，真是美麗之至啊！ 第二天一大早，我們到含鄱口去看海，剛剛站定，就聽見人群中忽然發出了“起霧了，起云霧了”的喊聲，我舉目望去，只見云霧從山底悄悄地漫了上來。一朵朵如云似絮，織成一層薄的云紗，遮住了天，鋪滿了地，云忽聚忽散，千奇百態，時而像奔騰的駿馬，時而像蠕動的蛇，時而又如騰飛的蛟龍…… 廬山真是名副其實的仙境！ >>>更多美文：美好

讀罷李森祥寫的《臺階》一文，我心酸不已，不由地想起娘家大院那座東房——磚瓦結構的大木房。 七十年代，我們兄妹六七個高高低低排成一行，在老宅那小小的土炕上擠得翻不開身。父母開始謀劃，要給孩子們一個遮風避雨的窩。這個窩不能寒酸小氣，不能經不住風雨，質量要高，起碼安安穩穩住上兩三代。于是開始籌備這項龐大的工程，而造這個窩幾乎耗盡了父母大半生的心血。 在農村，能建起一座像樣的新房就是給子孫后代創造了一份家業，算得上是“成功人士”。以前的房子都是木瓦房，蓋房要耗費大量人力，一磚一瓦一根木頭靠的全是人工，每一個環節都非常細致。蓋房不是一家人的小事，而是全村人的大事。只需一聲招呼，左鄰右舍、親戚朋友都會來幫忙，女人負責做大鍋飯，男人負責建房。一二十個男人中有瓦匠、木匠、小工，工匠是技術工，很受人敬仰。房子蓋得好不好，活干得好不好，將來是否會漏雨，就看工匠的技藝和水平了。搬磚、和泥、上料靠的是小工。墻是土坯做的，提前用土和麥秸稈和成泥打成塊狀。墻體下一米高是用磚砌成的，為的是堅固耐用好看。房梁是木結構的，農村建房很注重房梁。古語云：上梁不正下梁歪。房子要建得周正堅固，同時還寓意后輩根正苗紅，積極向上。上梁的日子要選好日子，親戚鄉鄰紛紛拿著煙酒鞭炮前來恭賀，用大紅紙寫上“上梁大吉”四個大字貼在房梁上，放炮、奠酒，以隆重的儀式慶賀一番，中午主人用酒肉美食款待大家一頓。 家里的五間東房大約是1973年蓋的，那時我三四歲，基本沒有記憶，一切故事都是聽母親嘮叨的。建新房籌備了好多年，一點點囤積糧食，一點點積攢木頭，一點點拉土打土坯，估算著糧食攢夠了，料備好了才敢開工。在饑寒交迫的日子里，要攢夠幫工吃的糧食要從一大家人嘴里一點點省。母親說，父親心氣很高，檁條是他在盤龍修水庫時托山民買來的上好的松木，刮得白光白光的。房梁也是滾圓粗壯的松木，工匠們直呼少見的好木材。土坯是請村里的德柱幫忙打的，德柱從小沒媽，干活實在不惜力，打的土坯結實耐用。所有的建材都是父親一手把關，做到了最好的品質。 萬事俱備只欠東風。挖地基、夯地基標志著真正的戰役開始打響。建房歷時四十多天，期間不敢有雨水攪擾。父親是公家人，指望不上，母親每天起早貪黑忙碌。為了加快建房進度，伯父每天早上摸黑和泥備料，在幫工來前做好所有準備工作。母親每天負責二三十口人的一日三餐，忙得一到晚上渾身疼痛，骨頭像散了架。建房子靠親鄰幫忙，不用給工錢，但是至少要讓人家填飽肚子才好干活。 母親說，那時候蓋房子是重體力活，沒有機械化的工具可以助力。苦力人胃口比較大，怎么填都填不飽。每天用大籠蒸好幾籠饃，總被一掃而光。那年代的人缺吃少喝，都是窮肚子，每頓飯清湯寡水沒油花，能落個肚圓就算不錯了。 建房的過程辛苦著也喜悅著。一粒汗珠子甩八瓣，活著泥土和希望，澆筑在一磚一瓦中，打地基、砌墻、上梁、鋪瓦、封頂，房子一天天在成型，就像是看著嗷嗷待哺的嬰兒一天天長大一樣，充滿成就感和幸福感。待房子拔地而起，大功告成時母親心力交瘁，體能消耗到極限。五間房起架高，寬敞大氣，儼然成了一道最亮麗的風景。如果說兒女是母親最寶貴的財富，那么房子就是母親心中承載財富的風水寶地。風雨中屹然挺立的東房，兒女子孫一大家抱團取暖，守望相助，一天天長大成人，結婚成家。 后來的幾十年，每每提起這座房子，母親都倍感自豪和踏實，這輩子再也不必蓋房，可以一輩子不挪窩了，那口氣宛如她住到了皇宮寶殿。 改革開放后，農民日子越來越紅火，一座座平板房拔地而起。老輩子的木房低矮破舊，房頂茅草叢生，像飽經滄桑的老人，與充滿生機的大地格格不入，即便是母親引以為豪的東房也在歲月的洗禮下黯然失色。平板房干凈、整潔、美觀、氣派，沒有了跳蚤活躍的土炕，不用擔心墻壁掉土渣，不會有老鼠在紙糊的頂棚上跑來跑去，攪擾睡眠。最大的好處是可以足不出戶晾曬糧食。母親有點失落，開始隱隱擔心，忍不住嘆息：人老幾輩住的房子咋還能折騰出新花樣呢，自己一磚一瓦辛辛苦苦蓋的房子咋就住不到死呢。當大家議論平板房的好處時，母親總會發表自己的意見：房子好壞不要看外表，收拾干凈住著舒服就行。平板房到了夏天就是個火爐烤箱，別看我這木房不好看，不闊氣，但是透氣好，人住著舒服……的確如此，外表看著不起眼的東房走進去感覺并不差，門窗被換成了新式的，寬敞明亮，白色的墻壁，清淡花紋的吊頂，光潔的水泥地板，疊得方方正正的被褥，擦得一塵不染的家具……母親用勤勞干凈守衛著她這塊風水寶地。 到了冬天，母親的東房永遠是全村最熱鬧、最溫暖的“俱樂部”。因為年老怕寒，母親最喜歡捯飭火爐，不論什么時候總有一壺熱水坐在火爐上，咕嘟嘟冒著熱氣，茶香彌漫，左鄰右舍的人喝茶聊天，拉家常。熱烘烘的屋子里，熱情的母親提著茶壺進進出出，她很享受這種感覺。她說，房子是大家搭伙兒蓋起來的，要的就是人氣。 建房熱潮中，地也被裹挾著摩拳擦掌，躍躍欲試。母親堅守自己的“陣地”不妥協，那勁頭堪比當今的拆遷釘子戶。誰若提起拆房子母親馬上就淚花閃爍，哽咽難語。一番艱難的抉擇后，母親開出條件：拆掉兩間蓋北房，剩下三間必須讓自己住到去世再拆。 數年后，村里的木房所剩無幾，一棟棟小別墅傲視全村，八旬老母的三間蒼老東房和院里新蓋的平板房極不協調。當年幫忙蓋房的人一個個撒手人寰，就連母親憐憫的德柱也去世了。母親明白東房再好也落伍了，該淘汰了。小孫子要娶媳婦，東房不就是臉面上的“雀斑”嘛。 最后的一塊地終于在母親堅守了40年后土崩瓦解。看起來還全新的松木檁條、滾圓粗壯上好的松木房梁白送人都沒人要了。母親無奈被我們請進了新建的集臥室、廁所、洗澡間一體的標準間。新居煥然一新，雪白的墻壁，明亮的鋁合金門窗，粉紅色的窗簾，金黃色的木制沙發。大孫子給奶奶新買了空調、平板電視……一切都更新換代，母親的臥室成為村子里最好的，母親也承認自己是村子里最有福氣的老人。然而，東房依然是母親的傷口。 不曾親身經歷，哪知個中滋味啊！如今，母親已長眠于地下一年多了，她不知生活了一輩子的韓原大地正在發生天翻地覆的變化，不知兒子耗費半生心血新建的整個院子在城市改造的滾滾洪流中，居然也將步東房后塵…… 時光如水，歲月似箭，滄海桑田，歷史變遷。再美好的東西都會被歲月長河沖刷地干干凈凈，不滅的只是其中所承載的靈魂。 >>>更多美文：心情日志

我對縮水一詞的理解源于父親的教導。 我的孩提時代，居民穿衣用料普遍都是棉布。生活稍好一點的人家通常是到百貨商店、供銷社買一塊布，到服裝社量體裁衣；勤儉一點的人家，就找裁剪師傅幫忙裁剪后，自己拿回家中縫紉，家里沒有縫紉機的就到鄰居或親戚家借用縫紉機。 那時，父親是縣里很有名氣的裁縫師傅，待人熱心、為人和氣，四鄰、親戚、朋友都找父親裁衣服，幾乎每天都有人拿著布料到我家。接待來人時，父親總會問一句：“布濕過水沒有？”如果來人說沒有，父親一定很認真地交代來人：“用清水濕透曬干后再拿來。” 久之，我問父親：“為什么非要把原本干爽的布弄濕再曬干才能裁剪？”父親說：“這里正好有一塊布，你量一下尺寸記下來，濕透水曬干后再量一下，看看會有什么變化。”我一絲不茍地照著做了，濕透水后急不可耐地等著曬干，一量竟少了一寸多。父親說：“這就是縮水，用沒有經過縮水的布做的衣服，一經水洗就會變小。”花錢做件新衣服，一洗就不能穿了，這在新三年、舊三年、縫縫補補又三年的年代是很可惜的。 去年冬天，朋友開了間澡堂，送了我幾張票。乘興而去，淋浴噴頭噴出的熱水把人的皮膚都燙紅了，我試圖去調一下，卻找不到水閥，只好問服務員，被告知水溫是事先調好不能改變的。猛然間，我想起了“縮水”，私下里思忖：莫不是工作人員故意調高水溫以減少客人洗澡的時間，從而減小用水量，達到節約用水的目的？這可能是真正意義上的“縮水”吧！ 想到這里，我撩了一點水，胡亂洗了一回，穿上衣服，就匆匆離開了澡堂。去了一次之后，雖然還有幾張免費招待券，任憑作廢我再也沒有去過一次。 前兩天，弟弟對我說：“那家澡堂關門了！”我細想澡堂確實存在著“縮水”服務，便覺得停業也在情理當中。只是感到有點對不住朋友，沒有及早給澡堂提意見。 看來對于“縮水”，如果是從一顆公心出發，那么周圍的朋友也會越來越多；如果是為了私心，最終縮的恐怕就是自己了。 >>>更多美文：感悟生活

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